Trong việc sản xuất kinh doanh các mặt hàng về thực phẩm, tiêu dùng. Các hộ kinh doanh hay Doanh nghiệp sản xuất bắt buộc phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Sau đây chứng ta tìm hiểu qui trình thủ tục sau:
Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
1) Trình tự thực hiện xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
– Tổ chức, doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ hợp lệ cần nộp theo quy định của Pháp luật;
– Tổ chức, doanh nghiệp nộp hồ sơ tại bộ phận tiếp nhận và trả kết quả Sở Công Thương. Thời gian nộp hồ sơ trong giờ hành chính vào các ngày trong tuần từ thứ 2 đến thứ 6;
– Sở Công Thương tiếp nhận hồ sơ, cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và trả kết quả cho tổ chức, doanh nghiệp;
– Tổ chức, doanh nghiệp nhận kết quả tại bộ phận tiếp nhận và trả kết quả Sở Công Thương. Thời gian trong giờ hành chính vào các ngày trong tuần từ thứ 2 đến thứ 6.
2) Cách thức thực hiện xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
Tổ chức, doanh nghiệp nộp hồ sơ và nhận kết quả trực tiếp tại bộ phận “Một cửa” của Sở Công Thương.
3) Thành phần, số lượng hồ sơ Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
– Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề sản xuất thực phẩm;
– Bảng thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bi, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm;
– Danh sách người trực tiếp sản xuất, kinh doanh đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm. Từ khi Nghị định 155/2018/NĐ-CP có hiệu lực, cơ sở TỰ tổ chức tập huấn và chủ cơ sở xác nhận — không còn phải nộp Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm do cơ quan nhà nước cấp;
– Bản chính hoặc bản sao chứng thực Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp theo quy định.
– Số lượng hồ sơ: 02 (Hai) bộ.
4) Thời hạn giải quyết xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.
5) Đối tượng thực hiện thủ tục hành chính xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Các tổ chức, cá nhân trong nước và nước ngoài tham gia sản xuất thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Sở Công Thương trên địa bàn.
6) Cơ quan thực hiện thủ tục hành chính xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
– Cơ quan có thẩm quyền quyết định theo quy định: Sở Công Thương;
– Cơ quan trực tiếp thực hiện thủ thục hành chính: Sở Công Thương.
7) Kết quả thực hiện thủ tục hành chính xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
8) Phí thẩm định cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
Mức phí hiện hành áp dụng theo Thông tư 67/2021/TT-BTC (thay Quyết định 80/2005/QĐ-BTC đã hết hiệu lực), tính theo loại hình cơ sở chứ không theo sản lượng tấn/năm như quy định cũ:
| Loại hình cơ sở | Phí thẩm định |
|---|---|
| Cơ sở sản xuất thực phẩm (trừ nhỏ lẻ) | 2.500.000 đồng/lần/cơ sở |
| Cơ sở kinh doanh thực phẩm | 1.000.000 đồng/lần/cơ sở |
| Cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ | 500.000 đồng/lần/cơ sở |
| Cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ dưới 200 suất ăn | 700.000 đồng/lần/cơ sở |
| Cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ từ 200 suất ăn trở lên | 1.000.000 đồng/lần/cơ sở |
Lưu ý (cập nhật 07/2026): các mức phí trên đang được giảm 50% đến hết 31/12/2026 theo chính sách hỗ trợ phí, lệ phí hiện hành — bạn nên kiểm chứng lại mức thu tại thời điểm nộp hồ sơ.
9) Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu quy định);
– Bảng thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bi, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu quy định).
10) Yêu cầu, điều kiện thực hiện thủ tục hành chính xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
– Điều kiện về chủ thể kinh doanh: Là thương nhân có đăng ký sản xuất thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý ngành công thương trên địa bàn;
– Điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật và con người: theo quy định hiện hành của pháp luật.
11) Căn cứ pháp lý hiện hành (cập nhật 07/2026):
– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
– Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm (thay thế Nghị định 38/2012/NĐ-CP đã hết hiệu lực);
– Nghị định 155/2018/NĐ-CP sửa đổi các quy định về điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc quản lý của Bộ Y tế (bỏ yêu cầu Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm);
– Nghị định 17/2020/NĐ-CP sửa đổi điều kiện đầu tư kinh doanh lĩnh vực Công Thương;
– Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP) về xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm;
– Thông tư 67/2021/TT-BTC về phí trong công tác an toàn thực phẩm.
Ghi chú: Nghị định 46/2026/NĐ-CP (dự kiến thay Nghị định 15/2018) hiện đang tạm ngưng áp dụng theo Nghị quyết 15/2026/NQ-CP; trong thời gian tạm ngưng, Nghị định 15/2018 vẫn tiếp tục có hiệu lực.
Xem mẫu Đơn đề nghị Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
ATVSTP.org.vn là đơn vị dịch vụ tư nhân hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm — không phải Chi cục, Cục hay Sở An toàn thực phẩm nhà nước. Nếu bạn cần tư vấn hồ sơ, thủ tục và xác định đúng đầu mối tiếp nhận theo ngành quản lý tại TP.HCM, hãy tham khảo ATVSTP.org.vn hoặc gọi hotline 0909 730 849.
