Trang tra cứu do ATVSTP.org.vn (Công ty TNHH Legal Lê Cao — đơn vị dịch vụ tư vấn tư nhân, không phải cơ quan nhà nước) tổng hợp. Thông tin tham khảo, vui lòng đối chiếu bản gốc.
| Tên văn bản | Sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế |
|---|---|
| Số hiệu | 155/2018/NĐ-CP |
| Loại | Nghị định |
| Cơ quan ban hành | Chính phủ |
| Ngày ban hành | 12/11/2018 |
| Tình trạng | Còn hiệu lực |
Nội dung chính
- Nội dung chính liên quan an toàn thực phẩm
- Ý nghĩa với cơ sở kinh doanh
- Thay đổi lớn nhất: bỏ Giấy xác nhận kiến thức ATTP
- Vậy nay cơ sở làm thế nào cho đúng
- Vì sao nhiều cơ sở vẫn hiểu sai
- Câu hỏi thường gặp
Nội dung chính liên quan an toàn thực phẩm
Nghị định 155/2018/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung nhiều quy định về điều kiện đầu tư, kinh doanh thuộc quản lý của Bộ Y tế, trong đó có lĩnh vực an toàn thực phẩm. Nghị định theo hướng cắt giảm, đơn giản hóa điều kiện kinh doanh, giảm thủ tục hành chính cho doanh nghiệp.
Về ATTP, Nghị định sửa đổi một số nội dung của Nghị định 67/2016/NĐ-CP về điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ Y tế (điều kiện đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; điều kiện đối với con người, trang thiết bị, dụng cụ…).
Ý nghĩa với cơ sở kinh doanh
- Giảm bớt một số điều kiện, giấy tờ trong hồ sơ; tạo thuận lợi khi xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
- Áp dụng cùng hệ thống với Luật An toàn thực phẩm và nghị định hướng dẫn hiện hành.
Thay đổi lớn nhất: bỏ Giấy xác nhận kiến thức ATTP
Trong toàn bộ nội dung cắt giảm điều kiện kinh doanh của Nghị định, đây là thay đổi có tác động trực tiếp nhất tới doanh nghiệp thực phẩm:
| Trước đây | Từ khi Nghị định 155/2018 có hiệu lực | |
|---|---|---|
| Ai tổ chức tập huấn | Phải đi học và kiểm tra tại cơ quan có thẩm quyền | Cơ sở tự tổ chức tập huấn cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh |
| Ai xác nhận | Cơ quan nhà nước cấp Giấy xác nhận kiến thức | Chủ cơ sở xác nhận vào danh sách người đã được tập huấn |
| Nộp gì trong hồ sơ | Bản sao Giấy xác nhận kiến thức của từng người | Danh sách người đã tập huấn có xác nhận của chủ cơ sở |
| Chi phí và thời gian | Tốn phí và thời gian đi lại cho từng nhân sự | Gần như bằng không, chủ động về thời điểm |
Vậy nay cơ sở làm thế nào cho đúng
Tự tổ chức không có nghĩa là bỏ qua. Cơ sở vẫn phải chứng minh được người trực tiếp sản xuất, kinh doanh đã thực sự được tập huấn:
- Chuẩn bị nội dung tập huấn bám theo yêu cầu về kiến thức an toàn thực phẩm phù hợp với loại hình cơ sở.
- Tổ chức tập huấn cho toàn bộ người trực tiếp sản xuất, kinh doanh, kể cả nhân sự mới vào làm.
- Lập danh sách ghi rõ họ tên, vị trí công việc, thời gian tập huấn, có chữ ký xác nhận của chủ cơ sở.
- Lưu hồ sơ tại cơ sở — tài liệu tập huấn, danh sách, ảnh hoặc biên bản buổi tập huấn nếu có.
- Cập nhật khi có nhân sự mới. Đây là chỗ hay thiếu nhất khi đoàn thẩm định xuống — danh sách cũ không có tên người mới tuyển tuần trước.
Hướng dẫn chi tiết cách tự tổ chức đúng luật xem bài tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp.
Vì sao nhiều cơ sở vẫn hiểu sai
Dù thay đổi đã có hiệu lực nhiều năm, đây vẫn là một trong những điểm bị hiểu nhầm nhiều nhất. Ba lý do:
- Tài liệu cũ còn lưu hành rộng rãi. Rất nhiều hướng dẫn trên mạng soạn trước năm 2018 vẫn liệt kê “Giấy xác nhận kiến thức ATTP” trong danh mục hồ sơ.
- Vẫn có nơi chào mời dịch vụ cấp giấy này. Doanh nghiệp mất tiền cho một loại giấy tờ không còn được yêu cầu trong hồ sơ.
- Nhầm giữa “bỏ giấy” với “bỏ yêu cầu”. Điều được bỏ là thủ tục cấp giấy xác nhận, không phải yêu cầu về kiến thức. Người trực tiếp làm vẫn phải được tập huấn, chỉ khác ở chỗ ai tổ chức và ai xác nhận.
Phân biệt các loại giấy tờ an toàn thực phẩm hay bị nhầm xem bài giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì và giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm: đã bỏ từ 2018, nay làm gì.
Cần hướng dẫn tự tổ chức tập huấn đúng luật?
Gọi 0909 730 849 để được hướng dẫn nội dung tập huấn và mẫu danh sách xác nhận — ATVSTP.org.vn.
Câu hỏi thường gặp
Nghị định 155/2018/NĐ-CP thay đổi gì về an toàn thực phẩm?
Nghị định sửa đổi, bổ sung nhiều quy định về điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc quản lý của Bộ Y tế theo hướng cắt giảm và đơn giản hóa. Với an toàn thực phẩm, thay đổi tác động lớn nhất là bỏ yêu cầu Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm do cơ quan nhà nước cấp.
Còn phải xin Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm không?
Không. Thủ tục cấp Giấy xác nhận kiến thức do cơ quan nhà nước thực hiện đã được bỏ. Nay cơ sở tự tổ chức tập huấn cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh và chủ cơ sở xác nhận vào danh sách.
Hồ sơ xin giấy chứng nhận nay nộp gì thay cho giấy xác nhận kiến thức?
Nộp danh sách người trực tiếp sản xuất, kinh doanh đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, có xác nhận của chủ cơ sở.
Bỏ giấy xác nhận có nghĩa là không cần tập huấn nữa không?
Không. Điều được bỏ là thủ tục cấp giấy xác nhận, không phải yêu cầu về kiến thức. Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh vẫn phải được tập huấn, chỉ khác ở chỗ cơ sở tự tổ chức và chủ cơ sở xác nhận.
Cơ sở cần lưu gì để chứng minh đã tập huấn?
Lưu tại cơ sở tài liệu tập huấn, danh sách người đã được tập huấn ghi rõ họ tên, vị trí công việc và thời gian, có chữ ký xác nhận của chủ cơ sở. Danh sách phải cập nhật khi có nhân sự mới vào làm.
Cần tư vấn điều kiện & thủ tục ATTP tại TP.HCM, liên hệ ATVSTP.org.vn – hotline 0909 730 849.
