⚖ Căn cứ đang áp dụng (kiểm chứng 27/7/2026): Luật An toàn thực phẩm 55/2010/QH12 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Nghị định 46/2026/NĐ-CP đang tạm ngưng áp dụng theo Nghị quyết 15/2026/NQ-CP ngày 06/4/2026 cho tới khi Luật ATTP sửa đổi có hiệu lực.
“Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?” là câu hỏi đầu tiên của hầu hết chủ quán ăn, cơ sở sản xuất và doanh nghiệp khi bắt đầu thủ tục. Nộp sai cơ quan là nguyên nhân phổ biến khiến hồ sơ bị trả về, mất thời gian. Bài viết này chỉ rõ nộp hồ sơ ở đâu tại TP.HCM, cơ quan nào có thẩm quyền cấp theo từng ngành hàng, và những điểm mới về phân cấp từ năm 2025 — căn cứ Luật An toàn thực phẩm 55/2010/QH12 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Lưu ý minh bạch: ATVSTP.org.vn là đơn vị dịch vụ tư nhân (vận hành bởi Công ty TNHH Legal Lê Cao), không phải Chi cục / Cục / Sở An toàn thực phẩm hay bất kỳ cơ quan nhà nước nào. Chúng tôi hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ và đại diện làm việc với cơ quan có thẩm quyền. Thông tin liên hệ của cơ quan nhà nước nêu dưới đây được trích từ nguồn công khai, vui lòng đối chiếu khi áp dụng.
Nội dung chính
- Xin giấy VSATTP ở đâu? Trả lời nhanh
- Sản phẩm của bạn do ngành nào quản lý?
- Tại TP.HCM nộp ở đâu — Sở An toàn thực phẩm TP.HCM
- Sau 01/7/2025, cơ sở tại TP.HCM nộp ở đâu?
- Có mấy cách nộp hồ sơ?
- Trường hợp KHÔNG phải xin giấy
- Câu hỏi thường gặp
Xin giấy VSATTP ở đâu? Trả lời nhanh
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (thường gọi là giấy VSATTP) không nộp tập trung về một địa chỉ duy nhất trên cả nước. Nơi nộp phụ thuộc vào ngành hàng bạn kinh doanh và địa phương đặt cơ sở:
- Tại TP.HCM: nộp về Sở An toàn thực phẩm TP.HCM — đây là điểm đặc thù, cơ quan đầu mối duy nhất tiếp nhận hồ sơ cho cả ba ngành Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường (xem mục dưới).
- Tại các tỉnh, thành khác: nộp về Sở Y tế / Sở Công Thương / Sở Nông nghiệp và Môi trường tương ứng với loại sản phẩm; một số nhóm cơ sở nhỏ được phân cấp về UBND cấp xã/phường.
Việc xác định đúng cơ quan ngay từ đầu giúp bạn tránh nộp nhầm và bị trả hồ sơ. Dưới đây là cách phân biệt chi tiết.
Sản phẩm của bạn do ngành nào quản lý? (tóm tắt để chọn nơi nộp)
Phần này chỉ tóm tắt đủ để bạn chọn đúng nơi nộp tại TP.HCM. Cần phân định đầy đủ theo Phụ lục II, III, IV Nghị định 15/2018, quy tắc cơ sở nhiều nhóm sản phẩm và thẩm quyền theo từng cấp, xem bài chuyên sâu: cơ quan nào cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Theo Điều 35 Luật An toàn thực phẩm 55/2010/QH12 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm được phân công theo ba ngành. Sản phẩm thuộc ngành nào thì cơ quan ngành đó (hoặc cơ quan được phân cấp ở địa phương) cấp giấy:
| Ngành quản lý | Nhóm sản phẩm/cơ sở tiêu biểu | Cơ quan cấp ở địa phương |
|---|---|---|
| Y tế | Dịch vụ ăn uống, bếp ăn; nước uống đóng chai, nước khoáng; phụ gia, chất hỗ trợ chế biến; thực phẩm chức năng / bảo vệ sức khỏe; dụng cụ, bao bì tiếp xúc thực phẩm | Sở Y tế (hoặc cơ quan chuyên trách ATTP) |
| Công Thương | Rượu, bia, nước giải khát; sữa chế biến; dầu thực vật; bánh, kẹo; bột, tinh bột; siêu thị, cửa hàng tiện lợi | Sở Công Thương |
| Nông nghiệp và Môi trường | Rau, củ, quả; thịt, trứng; thủy hải sản; ngũ cốc, gạo; thực phẩm tươi sống, sơ chế | Sở Nông nghiệp và Môi trường |
Lưu ý: từ năm 2025, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã hợp nhất với Bộ Tài nguyên và Môi trường thành Bộ Nông nghiệp và Môi trường; tên cơ quan ở địa phương cập nhật tương ứng.
Nếu cơ sở kinh doanh nhiều nhóm sản phẩm do các ngành khác nhau quản lý, hồ sơ được nộp về cơ quan quản lý sản phẩm có công suất/sản lượng lớn nhất, hoặc theo hướng dẫn của địa phương. Đây là lúc nên hỏi rõ cơ quan tiếp nhận để tránh nộp nhầm.
Tại TP.HCM nộp ở đâu? — Sở An toàn thực phẩm TP.HCM
TP.HCM là địa phương đặc thù nhất cả nước về điểm này. Thay vì phải nộp riêng cho ba Sở khác nhau, doanh nghiệp tại TP.HCM nộp hồ sơ về một đầu mối duy nhất là Sở An toàn thực phẩm TP.HCM — sở chuyên trách an toàn thực phẩm đầu tiên của cả nước (tiền thân là Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM). Sở tiếp nhận và cấp giấy cho các cơ sở thuộc trách nhiệm quản lý của cả ba ngành Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường trên địa bàn thành phố.
| Thông tin | Chi tiết (nguồn công khai) |
|---|---|
| Cơ quan | Sở An toàn thực phẩm TP.HCM (trực thuộc UBND TP.HCM) |
| Địa chỉ | 18 Cách Mạng Tháng 8, phường Bến Thành, TP.HCM |
| Bộ phận Tiếp nhận & Trả kết quả | 028.3930.9017 |
| Điện thoại Sở | 028.3600.9323 |
| sattp@tphcm.gov.vn | |
| Cổng thông tin | sattp.hochiminhcity.gov.vn |
Thông tin liên hệ trên thuộc về cơ quan nhà nước, trích từ cổng thông tin chính thức của Sở; vui lòng kiểm tra lại trước khi liên hệ vì địa chỉ/đầu số có thể thay đổi.
Vì gom về một đầu mối nên thủ tục tại TP.HCM thuận lợi hơn nhiều tỉnh khác — nhưng yêu cầu hồ sơ và điều kiện cơ sở vẫn phải đúng chuẩn. Xem trước điều kiện cấp giấy chứng nhận VSATTP và hồ sơ cần chuẩn bị để không bị trả về.
Sau 01/7/2025, cơ sở tại TP.HCM nộp ở đâu?
Từ ngày 01/7/2025, cả nước vận hành mô hình chính quyền địa phương hai cấp (cấp tỉnh và cấp xã, bỏ cấp huyện). Các nhiệm vụ trước đây do UBND cấp huyện thực hiện không tự động chuyển hết về cấp xã: theo Nghị định 148/2025/NĐ-CP và Luật Tổ chức chính quyền địa phương năm 2025, nhiệm vụ thuộc thẩm quyền UBND cấp tỉnh sẽ do từng địa phương quyết định phân cấp hoặc ủy quyền tiếp cho cơ quan chuyên môn hoặc UBND cấp xã. Vì vậy cùng một loại hình quán ăn, mỗi tỉnh có thể nộp ở một nơi khác nhau.
Riêng TP.HCM (cập nhật 7/2026): Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã dự thảo phương án ủy quyền cho UBND 168 xã, phường và đặc khu Côn Đảo cấp giấy cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhưng tính đến đầu tháng 6/2026 vẫn còn 6 địa phương chưa thống nhất nên chưa ban hành quyết định ủy quyền. Nghĩa là hiện tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại TP.HCM vẫn nộp hồ sơ về Sở An toàn thực phẩm, kể cả quán ăn, quán cà phê quy mô nhỏ.
Trước khi nộp, cách chắc chắn nhất là tra quyết định công bố danh mục thủ tục hành chính lĩnh vực an toàn thực phẩm mới nhất của UBND tỉnh nơi đặt cơ sở và đọc đúng cột “cơ quan thực hiện”. Xem hướng dẫn phân định đầy đủ theo ngành và theo cấp trong bài cơ quan nào cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Có mấy cách nộp hồ sơ?
Theo trình tự tại Điều 36 Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bạn có thể nộp hồ sơ theo một trong ba hình thức:
- Trực tuyến: qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia, Cổng dịch vụ công của thành phố hoặc Hệ thống thông tin giải quyết thủ tục hành chính — thuận tiện nhất hiện nay;
- Dịch vụ bưu chính: gửi hồ sơ giấy qua bưu điện đến cơ quan tiếp nhận;
- Trực tiếp: nộp tại Bộ phận Tiếp nhận và Trả kết quả của cơ quan có thẩm quyền.
Sau khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan thành lập đoàn thẩm định, đánh giá thực tế tại cơ sở và cấp giấy trong thời hạn 15 ngày làm việc; giấy chứng nhận có hiệu lực 03 năm (Điều 37 Luật ATTP). Chi tiết trình tự xem tại bài thủ tục cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm; mức chi phí xem chi phí & thời gian làm giấy VSATTP.
Trường hợp KHÔNG phải xin giấy chứng nhận
Không phải cơ sở nào cũng phải đi xin giấy. Theo khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sau không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nhưng vẫn phải bảo đảm điều kiện ATTP):
- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ; sơ chế nhỏ lẻ; kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn; phụ gia, chất hỗ trợ chế biến, vi chất dinh dưỡng;
- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
- Nhà hàng trong khách sạn, khu căn hộ/biệt thự du lịch;
- Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
- Kinh doanh thức ăn đường phố.
Nếu chưa chắc cơ sở của mình có thuộc diện phải xin giấy hay không, hãy mô tả mô hình kinh doanh để được tư vấn — xác định sai dễ dẫn đến bị xử phạt theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.
Không chắc nộp hồ sơ ở đâu cho đúng?
Gọi 0909 730 849 — chúng tôi xác định đúng cơ quan tiếp nhận theo ngành hàng của bạn, soạn hồ sơ và đại diện nộp đến khi có kết quả. Tham khảo dịch vụ làm giấy chứng nhận VSATTP tại TP.HCM.
Câu hỏi thường gặp
Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu tại TP.HCM?
Tại TP.HCM, hồ sơ được nộp về Sở An toàn thực phẩm TP.HCM — đầu mối duy nhất tiếp nhận cho cả ba ngành Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường. Việc ủy quyền cho UBND phường/xã tại TP.HCM chưa được ban hành (cập nhật 7/2026), nên hiện vẫn nộp về Sở An toàn thực phẩm.
Cơ sở của tôi thuộc ngành nào quản lý thì nộp ở đâu?
Sản phẩm thuộc ngành nào thì cơ quan ngành đó cấp: Y tế (dịch vụ ăn uống, nước đóng chai, thực phẩm chức năng…), Công Thương (rượu bia, sữa, bánh kẹo, siêu thị…), Nông nghiệp và Môi trường (rau củ, thịt, thủy sản…). Riêng TP.HCM gom về một đầu mối là Sở An toàn thực phẩm.
Có nộp hồ sơ online được không?
Được. Bạn có thể nộp qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia / cổng dịch vụ công thành phố, qua bưu chính, hoặc nộp trực tiếp tại Bộ phận Tiếp nhận và Trả kết quả của cơ quan có thẩm quyền.
Quán ăn nhỏ, bán hàng vỉa hè có phải xin giấy không?
Kinh doanh thức ăn đường phố và một số cơ sở nhỏ lẻ không thuộc diện cấp giấy theo khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nhưng vẫn phải bảo đảm các điều kiện an toàn thực phẩm và có thể chịu sự quản lý của UBND phường/xã.
Tuyên bố miễn trừ: Nội dung pháp lý dẫn theo Luật An toàn thực phẩm 55/2010/QH12, Nghị định 15/2018/NĐ-CP và thông tin công khai của cơ quan nhà nước tại thời điểm cập nhật; quy định và phân cấp có thể thay đổi, vui lòng đối chiếu văn bản hiện hành hoặc liên hệ cơ quan có thẩm quyền. Xem Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm.
