24 bài viết
Sắp xếp: Mới nhất
Kiểm Nghiệm Thực Phẩm
Kiểm nghiệm cá: chỉ tiêu histamine, kháng sinh cấm và kim loại nặng
Cá có một chỉ tiêu mà không nhóm thực phẩm nào khác có: histamine. Chất này hình thành khi cá biển họ cá thu, cá ngừ,…
Đọc tiếp →
Kiểm Nghiệm Thực Phẩm
Kiểm nghiệm cà phê: chỉ tiêu, ochratoxin A và cách phát hiện độn
Cà phê là mặt hàng có hai rủi ro song song: một là độc tố vi nấm ochratoxin A sinh ra khi hạt bị ẩm mốc…
Đọc tiếp →
Kiểm Nghiệm Thực Phẩm
Kiểm nghiệm mỹ phẩm: chỉ tiêu, giới hạn kim loại nặng và chất cấm
Kiểm nghiệm mỹ phẩm là việc gửi mẫu tới phòng thử nghiệm đạt ISO/IEC 17025 để đo kim loại nặng, vi sinh vật, chất bảo quản,…
Đọc tiếp →
Kiểm Nghiệm Thực Phẩm
Kiểm nghiệm thịt tươi: chỉ tiêu chất tạo nạc, kháng sinh, hàn the và vi sinh
Với thịt tươi, hai nhóm chỉ tiêu bị soi kỹ nhất là chất tạo nạc và dư lượng kháng sinh — cả hai đều đi vào…
Đọc tiếp →