24 bài viết
Sắp xếp: Mới nhất
Kiểm nghiệm rượu: methanol, aldehyde, độ cồn và các chỉ tiêu bắt buộc
Kiểm nghiệm rượu là gửi mẫu tới phòng thử nghiệm đạt ISO/IEC 17025 để đo methanol, độ cồn, aldehyde, rượu bậc cao, ester và kim loại…
Đọc tiếp →
Kiểm nghiệm rau củ quả: chỉ tiêu dư lượng thuốc BVTV, nitrat, kim loại nặng
Với rau củ quả, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật là chỉ tiêu quyết định — và cũng là nhóm khó nhất, vì có hàng…
Đọc tiếp →
Kiểm nghiệm hạt điều: chỉ tiêu aflatoxin, chỉ số peroxide và tiêu chuẩn xuất khẩu
Kiểm nghiệm hạt điều là gửi mẫu tới phòng thử nghiệm ISO/IEC 17025 để đo aflatoxin, chỉ số peroxide, vi sinh vật và kim loại nặng.…
Đọc tiếp →
Kiểm nghiệm bánh trung thu 2026: chỉ tiêu bắt buộc, tiêu chuẩn áp dụng, chi phí
Kiểm nghiệm bánh trung thu là việc gửi mẫu bánh tới phòng thử nghiệm để đo các chỉ tiêu an toàn thực phẩm, lấy Phiếu kết…
Đọc tiếp →
Kiểm rau củ quả ở đâu? Test nhanh tại chỗ và kiểm nghiệm phòng thử nghiệm
Câu hỏi “kiểm rau củ quả ở đâu” thực ra có hai câu trả lời cho hai nhu cầu khác nhau: test nhanh tại chỗ để…
Đọc tiếp →
Kiểm thịt cá ở khâu nhận nguyên liệu: quy trình, dấu hiệu phải từ chối lô hàng
Ở bếp ăn tập thể, quán ăn hay cửa hàng thực phẩm, việc kiểm thịt cá diễn ra hằng ngày tại khâu nhận hàng chứ không…
Đọc tiếp →
Kiểm nghiệm bánh mỳ: chỉ tiêu hàn the, phụ gia, vi sinh và nấm mốc
Bánh mỳ có hai đặc điểm khiến kiểm nghiệm phải làm khác các loại bánh khác: hạn sử dụng rất ngắn nên nấm mốc là rủi…
Đọc tiếp →
Kiểm nghiệm chả lụa: chỉ tiêu hàn the, phosphat, vi sinh và phụ gia
Kiểm nghiệm chả lụa là gửi mẫu tới phòng thử nghiệm đạt ISO/IEC 17025 để xác định hàn the, phosphat, chất bảo quản, vi sinh vật,…
Đọc tiếp →
Kiểm nghiệm nước uống đóng bình: chỉ tiêu, tần suất và lỗi hay gặp
Nước uống đóng bình loại 19–20 lít là mặt hàng có đặc thù mà không sản phẩm nào khác có: vỏ bình được dùng lại nhiều…
Đọc tiếp →
Kiểm nghiệm nước yến: chỉ tiêu, hàm lượng yến và cách chống gian lận nhãn
Nước yến là mặt hàng mà chỉ tiêu quan trọng nhất lại là chỉ tiêu thương mại: hàm lượng tổ yến thực có so với con…
Đọc tiếp →