Vệ sinh an toàn thực phẩm đối với những thực phẩm đông đá

Hotline tư vấn: 0909 730 849

Không ít người có thói quen bảo quản thực phẩm trong ngăn đá tủ lạnh với quan niệm để bao lâu cũng được, khi nào cần mới dùng. Vậy để thực phẩm đông đá thế nào là đúng cách và không mất vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Làm thế nào để thịt đông lạnh vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm?

Vệ sinh an toàn thực phẩm hiểu một cách đơn giản nhất chính là bảo quản đồ ăn, thực phẩm sao cho sạch sẽ  hợp vệ sinh, không gây hại cho cơ thể người tiêu dùng.

Đối với thói quen bảo quản thực phẩm đông đá cũng vậy , việc bảo quản sao cho đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng.

Thực trạng bảo quản thực phẩm đông đá hiện nay

Đối với chị em phụ nữ họ có rất nhiều việc, vì vậy họ luôn ưa chuộng sự tiện lợi, nhanh chóng. Vì muốn tiết kiệm thời gian nên đa số mọi người thường bảo quản thực phẩm đông đá để dùng trong thời gian dài.

Tuy nhiên bạn đã biết cách đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đối với thực phẩm đông đá hay chưa?

Tại sao phải giữ vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thực phẩm đông đá?

Khi tìm hiểu an toàn vệ sinh thực phẩm là gì thì bạn cũng cần nắm được tại sao lại phải giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thực phẩm đông đá. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy cho nên, việc giữ gìn cho thực phẩm luôn sạch là điều tất yếu nhất hiện nay.

Thực phẩm đông lạnh giúp bảo quản thức ăn tuy nhiên cũng tiềm ẩn những nguy cơ về mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm vì một cuộc sống lành mạnh

Ai trong chúng ta cũng cần có một cuộc sống lành mạnh và những bữa cơm ngon cùng gia đình. Nhưng điều đó lại đang ngày càng bị đe dọa bởi những thực phẩm đông đá trong ngăn tủ của bạn. Có phải thực phẩm đông đá thì để bao lâu cũng được và bảo quản thế nào cũng được, bạn đã bao giờ suy nghĩ về việc này chưa?

Hiện nay, vấn đề giữ vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thực phẩm đông đá không chỉ dành riêng cho một cá nhân nào đó mà vấn đề này trở thành vấn đề chung của toàn xã hội. Nói như vậy để hiểu được rằng, giữ gìn vệ sinh thực phẩm chính là đảm bảo lợi ích chung của tất cả mọi người. Bởi không chỉ trong gia đình mà ngoài xã hội, hàng quán, nhà hàng,… cũng đều sử dụng hình thức này để bảo quản thực phẩm.

Không phải thực phẩm đông đá nào cũng có thời hạn sử dụng giống nhau

Khi mọi người được cung cấp những thực phẩm sạch và đảm bảo những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng thì xã hội sẽ ít có người bị bệnh hơn, cơ hội phát triển cũng nhiều hơn. Tuy nhiên, thực trạng hiện nay cho thấy, một số nơi biết là thực phẩm đông đá không còn đảm bảo vẫn không tiêu hủy mà tiếp tục cho tiêu thụ ra thị trường, làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí tính mạng của người khác.

Một số lưu ý để bảo quản thực phẩm đúng cách trong ngăn đá

Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ các bạn nên để nhiệt độ tủ lạnh ở mức bằng hoặc dưới 4 độ C và nhiệt độ ngăn đá là khoảng -18 độ C. 1 là hợp lý. Hầu hết các thực phẩm trước khi được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh phải được xử lý qua.

Đối với tinh bột thời gian bảo quản trong tủ lạnh chỉ kéo dài từ 1 đến 3 tháng
Thực tế, các thực phẩm đông lạnh nên được sử dụng hết trong vòng 6 tháng để giữ hương vị và chất lượng tốt nhất.

Khi bảo quản thực phẩm đông đá thì cố gắng không nên để lớp băng được hình thành để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đối với các loại thịt, thời gian bảo quản kéo dài lâu hơn, trung bình từ 4 đến 7 tháng

Nếu thực phẩm bị mất nước ví dụ như tình trạng héo úa của rau củ, thì có thể nó đã bị “cháy đông” do mất đi chất dinh dưỡng. Lúc này, cần vứt bỏ chứ đừng luyến tiếc mà ráng ăn cho hết nhé. Vì như thế sẽ rất có hại cho cơ thể.