Người dân ưu tiên thực phẩm ở chợ thay vì mua tại siêu thị

Hotline tư vấn: 0909 730 849

Trước những vấn đề đặt ra của công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, thấy rằng nhận thức của người dân đóng vai trò rất quan trọng. Song hiện nay, đa phần người dân vẫn đang ưu tiên thực phẩm ở chợ thay vì mua tại siêu thị. Vậy những tiện ích của việc mua thực phẩm ở chợ và nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm có mối quan hệ như thế nào?

Thực phẩm ở chợ có nguy cơ mất vệ sinh khá cao

Thực phẩm ở chợ có nguy cơ mất vệ sinh khá cao

1. Ưu tiên thực phẩm ở chợ là thói quen đã có từ lâu của người dân

a. Chợ gắn liền với đời sống người dân

Trước khi các siêu thị, trung tâm thương mại mọc lên thì chợ đã đồng hành cùng người xuyên suốt chiều dài lịch sử. Chợ là nơi giao thương, trao đổi, giúp mọi người mua được thực phẩm, đồ dùng mình mong muốn một cách thật dễ dàng.

Cuộc sống thay đổi, tốc độ đô thị hóa lan nhanh, lan rộng thì chợ Làng đúng nghĩa không còn nữa mà thay vào đó là các chợ tạm, chợ cóc, tạo nên quang cảnh buôn bán có phần nhếch nhác nhất là ở các vùng ngoại ô thành phố lớn.

b. Giá thành sản phẩm ở chợ và siêu thị có sự chênh lệch lớn

Thực phẩm ở chợ so với thực phẩm ở siêu thị có sự chênh lệch rất lớn về giá cả. Đây là lý do đứng hàng đầu dẫn đến việc nhiều người không có thói quen mua thực phẩm ở siêu thị.

Mua thực phẩm ở chợ là thói quen của nhiều người dân

Thực phẩm ở siêu thị qua nhiều khâu như sơ chế, bảo quản, dán nhác mác, tem truy xuất nguồn gốc do đó so với sản phẩm cùng loại ngoài chợ sẽ giá cao hơn. Người dân đa phần có thu nhập trung bình do đó, họ hạn chế tối đa việc đi siêu thị, nếu có đi thì chỉ mua đồ gia dụng, quần áo có giá không quá chênh lệch so với chợ và cửa hàng bên ngoài.

c. Người dân chưa có thói quen sử dụng đồ đông lạnh là nguyên nhân ưu tiên thực phẩm ở chợ

Hãy tưởng tượng việc ngày nào cũng đi chợ mua thực phẩm và việc vào siêu thị mua đồ về cất trữ tủ lạnh ăn cả tuần cho gia đình bạn sẽ chọn phương án nào? Chắc chắn, đa số chúng ta sẽ chọn đi chợ hàng ngày. Chính thói quen không dùng đồ đông lạnh là một trong những nguyên nhân người dân ưu tiên thực phẩm ở chợ thay vì mua ở siêu thị. Vì vậy, việc thay đổi thói quen đã có từ lâu không phải là việc dễ dàng.

Người dân cần thấy được nguy cơ không bảo đảm vệ sinh khi mua tại các chợ

2. Thực phẩm ở chợ có nguy cơ mất an toàn thực phẩm cao hơn so với mua thực phẩm ở siêu thị

Mua thực phẩm ở chợ có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm cao hơn, bởi hầu như tại các chợ thực phẩm ít được kiểm tra, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Người mua, mua theo cảm tính, người bán thì luôn là vậy, đặt lợi nhuận lên hàng đầu.

Cá biệt tại các vùng ven đô, gần các khu công nghiệp, chợ cóc, chợ tạm buôn bán thực phẩm đã qua chế biến, thức ăn chín bán cho công nhân có nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm rất cao. Không ít cửa hàng buôn bán thực phẩm ở chợ được chế biến từ  gia súc, gia cầm đã chết, rau củ, quả chứa chất bảo quản…

Chợ cóc, chợ tạm không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

3. Mua thực phẩm tại siêu thị là thói quen cần được hình để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Tại các siêu thị, thực phẩm được bày bán đa dạng, phong phú, được bao gói cẩn thận, có nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc một cách rõ ràng. Việc mua thực phẩm tại đây hạn chế tối đa các thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh, bởi các cơ quan chức năng cũng thường tập trung kiểm tra chất lượng tại các siêu thị thay vì mua thực phẩm ở chợ. Nhưng để tạo nên thói quen đi siêu thị người dân cần có thói quen sử dụng đồ đông lạnh, hạn chế tạ siêu thị là  không có gia cầm sống như gà, ngan, vịt…

Thay vì mua thực phẩm ở chợ hãy chọn nơi bán thực phẩm sạch

Thực phẩm ở chợ vẫn còn tồn tại và gắn chặt với cuộc sống người dân, ưu tiên thực phẩm ở chợ là điều tất yếu, song nếu bạn và gia đình đang sinh sống ở các khu vực đô thị lớn bạn nên chuyển sang đi siêu thị để đảm bảo mua được thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM NGAY HÔM NAY!



Quý khách lưu ý:

Hiện nay: ATVSTP.ORG.VN hỗ trợ mọi thủ tục giấy tờ nhanh và đầy đủ nhất tại khu vực Tp.Hồ Chí Minh. Các khu vực khác vui lòng gọi Hotline: 0909.730.849 để chúng tôi tư vấn đầy đủ tốt nhất cho bạn theo từng khu vực. Xin cám ơn.


Ủng hộ bài viết chúng tôi

Xếp hạng trung bình / 5. Số phiếu:

Chưa có ai đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *